7月23日，第十届广西农村创业大赛决赛在广西广播电视台落幕。龙州甘牛乳业有限公司凭借“蔗叶变奶源·全产业链兴村富民之路”项目，从全区31个优秀项目中脱颖而出，斩获农产品加工赛道二等奖。这一荣誉背后，是一家粤桂协作引进企业扎根南疆国门期货交易信息门户，用三年时间打造出“蔗叶回收—克隆育种—智慧养殖—乳肉加工—品牌销售”完整产业链的乡村振兴实践。
龙州甘牛乳业有限公司凭借“蔗叶变奶源·全产业链兴村富民之路”项目，从全区31个优秀项目中脱颖而出，斩获农产品加工赛道二等奖。
向废料要奶源：科技改写南方奶业效率逻辑
龙州县年产甘蔗约220万吨，蔗叶废弃物曾是农村环境治理的“老大难”。2018年甘牛投资集团成立，此后陆续布局智慧屠宰、牛肉深加工、生物有机肥等板块，2023年6月龙州甘牛乳业正式落地，总投资1.3802亿元，建成全国最大单体奶水牛养殖基地，目前奶水牛存栏6000头，日产鲜奶6吨。
决赛现场。
项目的核心突破在于“变废为宝”：研发蔗叶生物发酵饲料技术，年消化蔗叶7万吨，饲料成本降低约30%。更令人瞩目的是种业科技领域的突破——联合广西水牛研究所开展体细胞克隆奶水牛，将传统育种周期从8年压缩至2至4年，从源头保障纯正奶源。配套RFID芯片耳标全周期溯源和以色列阿菲金智能挤奶系统，产出的纯水牛奶蛋白含量达4.7g/100ml，远超行业标准，A2酪蛋白含量突出。从蔗叶回收到良种繁育再到智慧养殖，这一“科技+循环”模式，彻底改写了南方奶水牛养殖的效率与品质逻辑。
四方协同联农：把产业利润留在农民口袋里
口碑信誉配资甘牛模式的精髓在于构建了一套可复制的利益联结机制。企业提供牛只、技术和销路并承担市场风险，农户负责日常饲养和提供蔗叶饲草，政府出资建设养殖园区基础设施，广东鹤山基地负责大湾区渠道销售和牛肉深加工，形成“四管协同”的粤桂协作框架。
返乡创业大学生、江门市新型职业农民协会副会长温丽莹。
在这一框架下，农户参与“企业供牛、农户代养、保底回收”模式，单头牛年保底收益4800元，每户可合作代养45头-100头，代养保底收益方面，单户年增收可达21.6万元至48万元。目前项目已覆盖全县12个乡镇，惠及1500余户、2.6万边境群众，培育98名本地持证养殖技工，园区直接吸纳129人就业，月薪4500至5000元。47个脱贫村通过园区资产分红，村集体累计增收1340至1700万元，彻底解决了村集体经济薄弱问题。项目累计带动农户增收超2000万元，蔗叶回收板块年带动增收1400万元。从“输血”到“造血”，甘牛模式让边境群众在家门口端上了“产业饭碗”。
闭环创品牌：从卖原料到卖品牌，从养牛到留人
甘牛乳业没有止步于卖原料奶。企业构建了四层产品矩阵：第一层为皇氏、百菲酪等头部乳企供应高端奶源；第二层推出自有品牌“甘牛”100%纯水牛奶和纯水牛奶燕窝等高端产品，全程不掺普通牛乳；第三层在两广布局甘牛奶吧体验店，单店月营收超10万元，位居本地饮品榜TOP1；第四层依托鹤山基地进行牛肉深加工，打造龙口牛肉非遗品牌，实现“甘蔗—奶水牛—乳制品—肉牛加工—有机肥”完整闭环。
营销端，返乡创业团队搭建短视频直播矩阵，月直播超60场次，孵化10余名返乡青年参与创业，通过抖音、小红书科普种草，线上引流线下门店，形成“内容—产品—体验”营销链路。企业定位清晰——以边境特色长效产业留住边民、稳固边疆。未来三年，计划将良种母牛存栏扩至15000头，挤奶牛5000头，年产优质水牛奶突破万吨，打造国家级奶水牛示范基地；储备20余款水牛奶全场景SKU，持续扩充甘牛奶吧门店网络，有机肥外销拓展循环经济收益，三年产业总价值突破10亿元。
蔗叶喂牛、牛粪肥田、牛奶加工、牛肉入市、牛场留人——龙州甘牛乳业用一条完整的产业链，把龙州每年7万吨蔗叶废弃物变成了真金白银，让47个脱贫村有了稳定分红，让1500余户边民在家门口有了稳定收入，也让温丽莹这样的返乡青年在这片土地上找到了事业的方向。这条"蔗叶变奶源"的路子，或许正是广西乡村振兴最需要的务实答案。
采写：南方农村报记者 陈振兴期货交易信息门户
多空新闻网提示：本文来自互联网，不代表本网站观点。
